Piccolo vocabolario del dialetto di Todi

Piccolo vocabolario del dialetto di Todi

A cura di Michela Bernardini, Matteo Gervasi, Roberta Lopreiato,

Alexandra Stanciu, Adriana Tudorancea

A

Appundellà: puntellare, appundellà lo stòmmico.

Aquilòzzo: asso di denari, c'hònno nghì ll'aquilòzzo.

B

Bbiribbiri: merenda.

Bboccata: schiaffo sulla bocca, si n d'azzitti te vò a rrifilà na bboccata.

C

Caraolla: malleolo, me sò strungicato tutte le garaolle jjù ppe la macchja.

Curtina (a): di taglio, murà le pietre a ccurtina.

D

Destora: a quest'ora, s'ha d'arvinì destora?

Dèto: dito, n g'hò la fòrza mango d'arzà n dèto.

E

Embè: ebbene, bbè ce fa la pègura e l lupo se la magna.

Empizzà: riempire il ventre mangiando a crepapelle, eh che mbizzi!

F

Fistià: fischiare, sèndi comme fìstia Paulino là ppel cambo.

Focore: vampata di calore, si cc'hai li focori va llà le fondane.

G

Ggioèndù: gioventù.

Gòzzo: gozzo, che mmagni? pòzzi jjitte de traèrzo nder gozzo.

I

Icche e òcche (tra): all'incirca, "Quande sarònno ste patane? '' ''Tra icche e òcche du bballe.''

Ingundràrio (all'): al contrario, mettese r vestito all'ingundràrio.

J

Janna: ghianda, quist'anno tòcca fà i pòrci che cc'è ttanda jjanna; pe ssanda catirina lassa la janna e ccurri all'ulìa.

Jjù: giù, Jjù ppel cambo.

L

Lardellone: persona grassa.

Lidròzzo: un litro abbondante, n'arai bbiuto più de du lidròzzi.

M

Malentràmpica: che cammina con difficoltà, la vècchja malentràmpica annà jjù va bbène e annà ssu nciàmpica.

Mortajjata: quantità contenuta in un mortaio, pel pòrco tòcca fanne parecchje mortajjate.

N

Ncodeghisse: infeltrire, ete lavato r gòrfe ma ss' è ncodeghito tutto.

Nguattarèlla: nascondino.

O

Ombiccione: ombelico, induìna induìna chi cc'ha ll'ombiccione sopre la schjna?

Ornèlli: prime due articolazioni delle dita, ll'ornèlli del deto.

P

Panzacalla (a): a riposo, tuqquì a ppanzacalla nun ci sta niciuno.

Pruvvidènza: sindrome influenzale, me sa m'arrìva la pruvvidènza.

Q

Quarcheccòsa: qualcosa, c'è da magnà quarcheccòsa?

Quistionà: bisticciare, stònno sembre a qquistionà quei dui n zò che cc' hònno.

R

Recchija: orecchio, chjàppala pe ll'uricchji.

Ronfà: russare, c'ha r rifreddore che qquanno dòrme rùnvia comme l porchetto jjù la stalla.

S

Sbottà: prorompere in modo improvviso e violento, gne l'ajjo fatta più e ssò sbottato.

Strucinata: atto dello strofinare, tòcca dà na strucinata ta sti bbòi sò ttutti spòrchi.

T

Tamando: tanto grande, lòro nicchji nicchji l fijjo tamando.

Ticchjo: picciolo, jjeni m bò a llevà i ticchji tai pummidòri.

U

Ua: Uva, chi magna ua a ccapodanno màcina sòrdi pe ttutto ll'anno.

Ubbiedi: bietola, cojjemo ll'ubbieti pe ccòce.

V

Vordastòmmico: nausea, me c'è vvinuto l vordastòmmico quanno a jjo visto che cc'èrono nghì lòro.

Vurdigamendo: effetto del rovesciare.

Z

Zza zzà: immediatamente, fà le còse zza zzà.

Zzezzica: pulce, nun tròi lòco c'hai le zzezziche addòsso?

Fonte: Nicoletta Ugoccioni - Marcello Rinaldi, Vocabolario del dialetto di Todi e del suo territorio, Todi, 2001.

Proverbi di Todi

PROVERBI TUDERTI

A cura di Khadija El kajjyouy, Margherita Boccali e Yana Oleksyuk

"Quanno la mondagna mette 'l cappello, nun guardà 'l sole ma metti 'l mandéllo."

Quando le montagne mostrano la neve, non dar retta ai brevi periodi di sole e tieni il mantello.

"Chi ride de venerdì, piagne de domenica."

Chi ride di venerdì, la domenica gli succede disgrazia.

"La lengua non c'ha l'òsso, ma roppe 'l dòsso."

La parola non è un'arma che ferisce fisicamente, ma può far morire.

"Coi stracciarélli s'alléono, i fijji bélli."

La bellezza dei bambini non dipende dagli abiti.

"Se piòe e 'l sole 'nzacca, la domenica fa l'acqua. Se piòe e 'nzacca 'l sole nun è sabito che piòe."

Se piove e il sole sparisce dietro le nuvole è segno che pioverà anche domenica. Se piove e il sole sparisce dietro le nuvole, sabato non arriverà senza pioggia.

"Cerchjo vicino, acqua londano, cerchjo londano, acqua vicino."

Quando l'alone intorno alla luna è vicino al corpo celeste significa che nn pioverà a breve, al contrario, a breve pioverà.

"Se lampejja a pponende, nun lampejja pe gnènde."

Se lampeggia ad ovest, pioverà.

"Levande, se nun piòe è 'n gran bbirbande."

Con il vento al levante dovrebbe piovere.

"Nadale, 'n passo de cane, Pasquarella, 'n passo de vidella."

A Natale le giornate cominciano ad allungarsi, per la festa della Pasquarella (importante festa del territorio che cade la domenica dopo Pasqua) si allungano considerevolmente.

Fonte: Marcello Rinaldi, Il dialetto todino, in Todi bellezza antiqua e nova, Turismo culturale, 2011.

Artigianato a Todi, Perugia, Norcia

L'ARTIGIANATO UMBRO: TODI, PERUGIA, NORCIA

A cura di: Alessandro Albergotti, Margherita Boccali, Roberta Lopreiato, Lorenzo Vittori

ARTIGIANATO A TODI

Uno dei principali centri produttivi dell’Umbria, già in età comunale, è Todi. Grazie, anche, alla sua posizione geografica che domina la valle del Tevere, dal Medioevo si sviluppano in città le attività artigianali di cui, di particolare rilievo è quella della lavorazione del legno. Questo tipo di lavorazione si deve anche alla presenza, nel territorio, di floridi boschi, che sono ricchi di alberi dal pregiato legno, come, il frassino, il ciliegio, il rovere, il noce, tanto per citarne alcuni. La tradizione antica è tutt’oggi molto viva, cosicché Todi può vantare una schiera di abili costruttori di mobili in stile, di raffinati ebanisti, straordinari intagliatori e intarsiatori, scultori e restauratori. I mobili vengono realizzati con tecniche tradizionali, ispirandosi alla grande cultura del Cinquecento. Basta camminare per le vie della città per imbattersi nei loro laboratori, che spesso sono inseriti in cornici ambientali di grande suggestione. Nel corso degli anni a Todi non si è perso quel patrimonio di creatività e di abilità manuale che è stato trasmesso da una generazione all’altra sino ai giorni nostri, mantenendo accesa la fiaccola di un artigianato di grande prestigio. Gli artigiani, nel trasformare il legno in oggetti unici, trasmettono il loro sapere e le loro competenze, la lavorazione a mano, appunto, riesce a comunicare la naturalezza del prodotto e l’attenzione per le finiture, dando luogo a prodotti diversi, unici, non superficiali, ma pieni di significato, di storia e di memoria. Prodotti che non temono di invecchiare, ma che, anzi, grazie al tempo acquistano maggiore fascino e pregio. La conoscenza delle tecniche originali permette di procedere alla conservazione e al restauro di opere di elevato valore.

Due delle più importanti tecniche di lavorazione del legno sono l’intarsio e l’intaglio. La prima consiste nel tagliare e assemblare dei piccoli pezzi di legno (a volte inferiori al millimetro) con varie forme e colori. Tagliati e sagomati in base al disegno da riprodurre, accostati, realizzano mosaici, motivi ornamentali o figure. La seconda tecnica, quella dell’intaglio consiste nella scultura del legno attraverso attrezzi in acciaio, per piegarne la forma in esiti plastici decorativi (mobili in stile) o scultorei ( raffigurazione di santi spesso a grandezza naturale). Di pregio anche la cosiddetta “arte povera”, ossia la produzione di mobili rustici, più essenziali e lineari rispetto ai più elaborati in stile rinascimentale o barocco.

ARTIGIANATO A PERUGIA 
L’arte della tessitura, vanta in Umbria e soprattutto a Perugia, un’antica tradizione. Infatti è tra il 1300 e il 1400 che l’Umbria si afferma per la produzione della famose “Tovaglie Perugine”. Tale lavorazione diffusa già nel 1200, è caratterizzata da decorazioni geometriche e raffigurazioni di animali come grifi, aquile, e da un tipico colore per le parti decorate, il turchino, possiamo comunque trovare alcuni pezzi in rosso o in marrone. Queste opere venivano usate, prevalentemente, nelle chiese come tovaglie da altare. L’importanza della Tovaglia perugina, come arredo liturgico, è anche, ampiamente documentata dalla frequenza con cui appare nei dipinti dei più grandi pittori del XIV° e del XV° secolo: da Simone Martini, a Giotto fino a Leonardo Da Vinci. Tale lavorazione decade nel 1500, ma tra il 1800 e il 1900 si assiste alla ripresa imprenditoriale, che avviene in prevalenza con la tecnica del telaio jacquard. Il suddetto telaio ha la capacità di eseguire disegni complessi. Si tratta di un normale telaio a cui si è aggiunto un macchinario che permette la movimentazione automatica dei singoli fili. Probabilmente è la più grande invenzione nel campo dell’industria tessile, in quanto, permette di produrre tessuti con il lavoro di un solo tessitore. Nel 1921 a Perugia, l’imprenditrice Giuditta Bronzetti fondò il Laboratorio-Scuola artigianale per la produzione di tessuti artistici di alta qualità. Da allora, la passione per l’arte della tessitura a mano si è tramandata di madre in figlia e ogni generazione ha caratterizzato la produzione secondo le proprie vocazione e i propri studi.

ARTIGIANATO A NORCIA

Una delle attività più importanti a Norcia, è sicuramente la lavorazione delle carni suine. Una tradizione artigianale che affonda le sue radici nel tempo; una tradizione secolare, tramandata da padre in figlio da svariate generazioni, che ha conquistato, nel tempo, una tale rinomanza da vedere inseriti nel dizionario della lingua italiana i termini di “norcino” e “norcineria”. In Italia, tra il XII e il XVII secolo, si osserva un forte sviluppo dei mestieri legati alla trasformazione delle carni suine. In questo periodo, nasce la figura del norcino, che, grazie alla sua abilità, dà vita alla creazione di nuovi prodotti di salumeria. L’arte della norcineria ha la sua sede storica a Norcia, in Valnerina, la zona più verde e caratteristica dell'Umbria, dove le particolari condizioni climatiche e morfologiche, hanno da sempre favorito la stagionatura di insaccati derivanti dalla lavorazione della carne. Perché Norcia sia diventata il simbolo stesso della salumeria appenninica è questione che affascina molti studiosi. Possiamo dire, che la più possibile, è l’esistenza di un diretto rapporto con la vicina scuola anatomica di Preci, fiorente nel Medio Evo. Secondo la sua alternanza, chi non riuscì ad essere chirurgo imparò a sezionare correttamente gli animali. Tra i prodotti della norcineria, meritano di essere nominati, il prosciutto IGP di Norcia, il salame di Norcia, il capocollo, il lombetto, la salsiccia, il mazzafegato, il barbozzo, i cojoni di mulo, la coppa, il sanguinaccio e la ventresca.
Altra attività artigianale importante del territorio di Norcia è la produzione casearia. Vengono create ricotte, formaggi freschi, stagionati e a pasta dura. Rinomato è il pecorino di Norcia, stagionato per un periodo che va dai 60 giorni fino ad arrivare, anche, ad un anno. Pur non essendo un prodotto certificato, la sua provenienza locale è certa, vista appunto la storica tradizione e l’abbondante presenza di pascoli. Recentemente si usano due metodi di stagionatura, sicuramente più famosa nel territorio è quella in fossa (in buche profonde alcuni metri), l’altra è quella in botte (in botti dove ha maturato il vino).
Anche l’artigianato del ferro battuto è un’attività che a Norcia vanta una tradizione secolare alle spalle. Già nel 1500 aveva raggiunto un alto livello specialistico con la collezione dei “ferri chirurgici”, utilizzata nella Scuola Chirurgica di Norcia e Preci. Ancora oggi, però, continua a dare lustro alla città con lavorazioni di oggetti artistici.

Da non dimenticare, anche la fiorente lavorazione del legno massello: sono ancora presenti botteghe per il restauro, la fattura di mobili in stile e scolpiti. Anche quest’ultima attività è antichissima e ha dato origine ad una notevole produzione artistica che ancora oggi continua, tramandandosi di generazione in generazione.
Altre attività artigianali di buon livello, erano presenti sul territorio di Norcia, in gran parte oggi scomparse. Molte di queste si concentravano in via Legnano, detta appunto “via degli artigiani”. Fino a qualche anno fa vi lavorava un “materassaio” e “bastaio”: la sua abilità, non era solo quella di confezionare materassi con foglie di mais, crini di animale e vegetale, paglia e lana, ma anche quella di creare basti per asini e muli, in legno e pelle, e selle per cavalli. La via era anche animata dalla bottega del “ramaio”, un maestro capace di trasformare un foglio di rame, col solo uso del martello, in una caldaia, un imbuto,una pentole o in una padelle. Nella “via degli artigiani” erano presenti anche il falegname, l’arrotino, l’impagliasedie, il “facocchio” (abile nel realizzare carri e ruote) e il maniscalco, quest’ultimo mestiere è ancora in vita.

Il dialetto di Todi

IL DIALETTO TUDERTE

                                          a cura di Margherita Boccali e Khadija El Kajjyouy

Il dialetto di Todi è frutto dello sviluppo del volgare locale del XIII e del XIV secolo. Il primo vocabolario dialettale del Todino fu redatto dalla complessa collezione laudistica di Jacopone Da Todi.
L'influenza todina sulle altre aree circostanti non è diversa da quella degli altri insediamenti umbro-romani e si concentra in due momenti: Periodo Repubblicano Imperiale e periodo Alto Medievale.
I Foedera, caratteristici del primo periodo, erano un insieme di patti stipulati con la popolazione insediata lungo il fiume Tevere o lungo le due direttrici delle vie Flaminia e Amerina. Tramite questi due assi, vario e fluviale, si è realizzata la romanizzazione dell'Italia centrale fino all'89 a.C., anno in cui si attribuì a Tuder la cittadinanza e l'ascrizione del suo territorio alla "tribù" Clustumina, una delle tribù rustiche in cui era suddivisa l'Italia ai fini politico-amministrativi. Todi fece parte della "Sexta Regio"  raggiungendo il suo aspetto definitivo, suggellato con la strutturazione in municipio e governato da magistrature locali.
Il primo vocabolario del todino, risale agli inizi degli anni '60 del secolo scorso e fu redatto per verificare e confermare l'esistenza di voci ed espressioni derivanti dalla principale fonte del volgare tuderte di cui fu massimo esponente Jacopone Da Todi.

DIALETTO TODINO: UN DIALETTO DI TRANSIZIONE
Secondo alcuni studiosi il todino fa parte, unitariamente ad un gruppo di comuni limitrofi (Collazzone, Monte Castello di Vibio, Massa Martana, Fratta Todina, Acquasparta e Montecastrilli),
del gruppo dialettale appartenente al trattato meridionale di una zona linguistica "di transizione": la zona posta tra l'Umbria settentrionale e quella sud-orientale fino a spingersi su tutto il territorio di Todi. Infatti, il nome stesso di Todi, nella sua radice umbra, sta a significare "città di confine" tra territorio etrusco e territorio umbro.
Il vasto territorio medievale dell'antico comune, oggi suddiviso in moltissimi piccoli comuni ha permesso all'idioma todino di essere contaminato a nord dal perugino, a ovest dall'orvietano, a sud dal ternano ed ad est dal folignate. In questo modo si può affermare che il dialetto todino, sia dal punto di vista lessicale che da quello morfosintattico, si estende in un'area piuttosto vasta.

QUALCHE FENOMENO LINGUISTICO
Per vocalismo tonico, occorre segnalare reliquie di metafonesi di tipo sabino-ciociaresco nei territori della direzione di Amelia, e di metafonesi di tipo centro-meridionale nell'area massetana.
La a protonica: in principio di parola, davanti a n cade ed è sostituita da: es. 'nguastine, 'nnacquarito.
In alcune zone la e tonica si trasforma molto spesso in i, ma con la stessa frequenza subisce il dittongamento ie: quilli, mi, brievi, priego, vienardì.
La e postonica si muta in o: comuno, como.
La i protonica in principio di parola e davanti a m,n cade ed è sostituita da: 'ncartapeurito,'ncenne, 'nchjodà, 'nzalata, 'ntostà, 'ntrosciasse, 'nfilà.
La o tonica nelle forme più arcaiche si oscura costantemente nella u: jucundo, secundo, fusse, pusero, errure, duluri.
La u tonica nei dittonghi uo muta in o: pòi (puoi), còre (cuore), mòve (muove), mòre (muore).
Riguardo al consonatismo, si hanno casi di spiralizzazione e di lenizione consonantica in posizione intermedia. Frequenti anche i casi di sonorità e di mantenimento delle consonanti sorde: accidèndi, malaféde, pallito, kondadino.
Tra i tratti morfosintattici caratteristici: 'l kane (Todi), su kksa del mi nonno (Collazzone); lue/lia (Todi), isso, issa (Massa Martana); per la negazione: nun kanda, nu skappa, nu lo saccio; diminutivi: kasetta, sediòla, kavalluccio, bambinèllo (Bambino Gesù).
Uso proposizionale di avverbi di luogo: jju la kandina, jju lo sprofonno, jjù'l cambo.
Verbi: sònno(sono), ònno (hanno), stònno (stanno), staronno (staranno), ajjo (ho), vajjo (vado), ago (ho), dago (do), saccio (so), pòzzo (posso), emmara (ero), saria (sarà).

Fonte: Marcello Rinaldi, Il dialetto todino, in Todi bellezza antiqua e nova, Turismo culturale, 2011.